轉(zhuǎn)矩流變儀是一種廣泛應用于物理學、化學、生物學等領域的實驗儀器，用于研究材料的流變性能。是研究橡膠塑料等高分子材料的流動、塑化、剪切、熱穩(wěn)定性的理想設備，可廣泛地應用于科研和生產(chǎn)，是進行科學研究以及指導生產(chǎn)的重要儀器。
轉(zhuǎn)矩流變儀是將被測物料加到混煉室中，物料受到轉(zhuǎn)速相同(或不同，具體根據(jù)儀器型號和設計而定)，轉(zhuǎn)向相反的兩個轉(zhuǎn)子所施加的作用力，使物料在轉(zhuǎn)子與室壁間進行混煉剪切。物料對轉(zhuǎn)子施加反作用力，這個力由測力傳感器測量后轉(zhuǎn)換成轉(zhuǎn)矩值。轉(zhuǎn)矩值的大小反映了物料粘度的大小。通過熱電偶對轉(zhuǎn)子溫度的控制，可以得到不同溫度下物料的粘度。同時，儀器還可以記錄物料在混合過程中對轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的反扭矩以及溫度隨時間的變化，從而研究物料在加工過程中的分散性能、流動行為及結(jié)構(gòu)變化。
該設備可以測定材料在動態(tài)條件下的穩(wěn)定性，如溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等變化對材料穩(wěn)定性的影響。
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