旋轉(zhuǎn)流變儀是一種常用的實(shí)驗(yàn)儀器，用于研究物質(zhì)的流變性質(zhì)。它可以測(cè)量材料的黏度、彈性模量、剪切應(yīng)力等參數(shù)，為工程材料的設(shè)計(jì)和加工提供重要數(shù)據(jù)。工作原理基于物質(zhì)在外力作用下的流變行為。它通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)圓盤(pán)或...

脂肪乳劑是一種水包油的乳劑，其能量密度較高，能以小容量提供高熱量，常作為腸外營(yíng)養(yǎng)藥和能量補(bǔ)充劑。臨床應(yīng)用脂肪乳劑的意義在于提供必需脂肪酸和能量，以維持人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)和脂肪組織的恒定，是安全有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)...

測(cè)試目標(biāo)：驗(yàn)證LUMiFlector®乳品成分分析儀技術(shù)在乳品檢測(cè)中能否達(dá)到快速檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)考察儀器的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。使用LUMiFlector®默認(rèn)模型來(lái)驗(yàn)證儀器的穩(wěn)定。測(cè)試...

轉(zhuǎn)矩流變儀是一種廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)和工程領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，用于測(cè)量固體或液體材料在受到扭轉(zhuǎn)力作用時(shí)的物理性質(zhì)?？梢詼y(cè)量材料的剪切模量、粘度、屈服應(yīng)力、流變指數(shù)等參數(shù)，從而提供材料的力學(xué)性能和流變特性的信...

，為液態(tài)的混合物，化學(xué)名稱為α-（三甲基硅甲烷基）-ω-甲基聚[氧（二甲基亞硅烯基）]與二氧化硅復(fù)合物，是一種灰白色、乳白色粘稠液體的化學(xué)品。為胃腸病用藥，臨床上主要用于治療由胃腸道中聚集了過(guò)多氣體而...

表面活性劑通常用于穩(wěn)定分散體（乳液、懸浮液等）和改善表面性能。其選擇，添加濃度等是配方設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵步驟。目前有許多不同的方法來(lái)評(píng)價(jià)分散體的穩(wěn)定性。這些方法可能非常簡(jiǎn)單，比如直接肉眼觀看差異，也可能基于...

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)中性與酸性植物蛋白飲料的需求不斷增加。豌豆蛋白作為一種植物來(lái)源的天然可持續(xù)性蛋白質(zhì)，是代替動(dòng)物蛋白用于食品配方的可靠原料之一。然而，豌豆蛋白因表面疏水性強(qiáng)且電荷量低，導(dǎo)致其在水中的溶解...

前言軟膏劑(Ointments)是系指藥物與適宜基質(zhì)均勻混合制成，具有一定稠度的半固體外用制劑。軟膏具有一定粘稠度，而且可以根據(jù)藥物與基質(zhì)的混合程度不同分為溶液型和混懸型軟膏。藥物在基質(zhì)中的分散狀態(tài)存...

旋轉(zhuǎn)流變儀是一種用于測(cè)量材料流變性質(zhì)的儀器。它可以通過(guò)施加恒定的剪切應(yīng)力來(lái)研究材料的流動(dòng)行為，并測(cè)量材料受到剪切應(yīng)力時(shí)的應(yīng)變響應(yīng)。本文將介紹旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理、應(yīng)用。旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理是基于旋轉(zhuǎn)圓...

拉伸流變儀是一種用于研究材料在受到拉伸應(yīng)力下的物理性質(zhì)和行為的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。它常常被用于測(cè)量液體、軟物質(zhì)和聚合物等復(fù)雜材料的力學(xué)性質(zhì)。拉伸流變儀基本上由一個(gè)試樣支架，一個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和一個(gè)傳感器組成。材料樣品...

哈克流變儀是一種用于測(cè)量物質(zhì)的流變性質(zhì)的儀器。它可以測(cè)量物質(zhì)在不同的應(yīng)力和應(yīng)變下的變形行為，包括粘度、彈性模量、剪切模量等參數(shù)。哈克流變儀被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域。哈克流變儀的原...

潤(rùn)滑是減少機(jī)械系統(tǒng)中摩擦和磨損的zui有效方法之一。隨著溫度和壓力的升高，金屬與金屬之間的相互作用變得更加嚴(yán)重，潤(rùn)滑劑的壓力也會(huì)更大。傳統(tǒng)的邊界潤(rùn)滑添加劑不會(huì)殘留在金屬表面上，并且不能防止在這些條件下...

燕麥奶作為一種新興的植物性牛奶替代品，近年來(lái)受到廣泛歡迎。然而，燕麥奶產(chǎn)品的穩(wěn)定性和風(fēng)味問(wèn)題是影響其質(zhì)量的主要因素?？紤]提高潛在燕麥品種的加工能力有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。在本研究對(duì)一個(gè)澳大利亞品種和三個(gè)中...

流變儀是一種用于研究物質(zhì)流變特性的儀器，其主要用途是測(cè)定物質(zhì)在剪切應(yīng)力下的變形和流動(dòng)性質(zhì)。原理是通過(guò)施加剪切力來(lái)測(cè)定物質(zhì)的應(yīng)變和應(yīng)力關(guān)系。在流變儀中，物質(zhì)被置于兩個(gè)旋轉(zhuǎn)的圓盤(pán)之間，其中一個(gè)圓盤(pán)是定位的...

椰奶富含蛋白質(zhì)和油脂，容易受到微生物污染，在加工過(guò)程中需要進(jìn)行殺菌處理。椰奶的傳統(tǒng)殺菌方法是熱殺菌，如巴氏殺菌和高溫瞬時(shí)殺菌。在熱加工中，食物結(jié)構(gòu)和質(zhì)地會(huì)不同程度被破壞。此外，熱殺菌過(guò)程會(huì)導(dǎo)致大量蛋白...

子在川上曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜"。這句話，就囊括了樸素的流變學(xué)理念。流變應(yīng)當(dāng)是一個(gè)充滿趣味，與我們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)的科學(xué)，但同時(shí)又枯燥深澀：滿紙的公式、方程會(huì)讓人望而卻步。我們今天聊的，試圖用一...

【引子】流動(dòng)的測(cè)量主要靠黏度來(lái)表征，以及在此基礎(chǔ)之上的各種定義，各種概念。這與產(chǎn)品的質(zhì)量控制，研發(fā)和工程工藝密切相關(guān)。上海疫情封控期間，我團(tuán)了一箱安慕希的常溫酸奶。本來(lái)我對(duì)于常溫酸奶就不感興趣，其中原...

材料是個(gè)復(fù)雜的東西，庖丁解牛，也得割下去刀。任何物質(zhì)或者材料，只要你可以把它變成軟物質(zhì)，利用流變儀都可以測(cè)量，所謂萬(wàn)物可測(cè)。那么流變學(xué)測(cè)試，刀從哪里下手呢？先了解幾個(gè)基本概念。四、流動(dòng)的測(cè)量4.1流動(dòng)...

同步熱分析儀可應(yīng)用于：同步測(cè)量熱重與差熱信息；廣泛應(yīng)用于陶瓷、玻璃、金屬/合金、礦物、催化劑、含能材料、塑膠高分子、涂料、醫(yī)藥、食品等各種領(lǐng)域。物質(zhì)受熱時(shí)發(fā)生重量的變化，就可以用熱重法來(lái)研究其變化過(guò)程...

流變儀是研究材料的流動(dòng)、塑化、熱、剪切穩(wěn)定性的理想設(shè)備，該流變儀提供了更接近于實(shí)際加工的動(dòng)態(tài)測(cè)量方法，可以在類(lèi)似實(shí)際加工的情況下，連續(xù)、準(zhǔn)確可靠地對(duì)材料的流變性能進(jìn)行測(cè)定，如多組份物料的混合、熱固性樹(shù)...