摘要：糞大腸菌群是水體糞便污染的指示菌。詳細(xì)介紹了多管發(fā)酵法、濾膜法、紙片法、酶底物法及分子生物學(xué)方法檢測糞大腸菌群的優(yōu)缺點(diǎn)及主要應(yīng)用實(shí)例。關(guān)鍵詞：糞大腸菌群；多管發(fā)酵法；濾膜法；紙片法；酶底物法糞大...

核心提示：本文介紹了微生物檢測中常見的大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌的從屬關(guān)系，為微生物工作者提供幫助。大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌的從屬關(guān)系及介紹一、大腸菌群介紹大腸菌群并非細(xì)菌學(xué)分類命名，而是衛(wèi)...

核心提示：特定區(qū)域或條件推薦**劑特定區(qū)域或條件下的推薦**特定區(qū)域或條件推薦**劑濃度（ppm）鋁制設(shè)備碘伏25抑菌劑膜季胺酸-季胺酸-陰離子200生產(chǎn)商推薦100CIP清洗酸**劑130活性氯生產(chǎn)...

摘要：餐飲業(yè)作為食品經(jīng)營行業(yè)之一，其安全問題受到了越來越多的關(guān)注。高職院校師生用餐人數(shù)多，分布相對集中，更易發(fā)生集體性食物中毒，加強(qiáng)管理顯得尤為重要。高職院校食堂必須改變傳統(tǒng)的管理模式，采用現(xiàn)代的、科...

核心提示：腸出血性大腸桿菌(EHEC)（圖）腸出血性大腸桿菌（EHEC）大腸桿菌（E.coli）是一種在人和溫血動物腸道內(nèi)常見的細(xì)菌。大多數(shù)大腸桿菌菌株無害。然而，一些菌株，例如腸出血性大腸桿菌（EH...

來源：中國化工儀器網(wǎng)瀏覽次數(shù)：1834菌種的退化現(xiàn)象及原因一、菌種的退化現(xiàn)象隨著菌種保藏時間的延長或菌種的多次轉(zhuǎn)接傳代，菌種本身所具有的優(yōu)良的遺傳性狀可能得到延續(xù)，也可能發(fā)生變異。變異有正變(自發(fā)突變...

核心提示：大腸菌群是微生物常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目之一，本文論述了大腸菌群作為食品微生物檢測指標(biāo)的衛(wèi)生學(xué)意義大腸菌群及其食品衛(wèi)生學(xué)意義大腸菌群主要包括腸桿菌科中的埃希氏菌屬、檸檬酸細(xì)菌屬、克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。...

發(fā)布日期：2012-08-17來源：生物無憂核心提示：實(shí)驗(yàn)室用水常識水是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)一個常常被忽視但至關(guān)重要的試劑.實(shí)驗(yàn)室用水有那些種類?能達(dá)到什么級別?不同實(shí)驗(yàn)對水的要求有那些?為澄清這些模糊的概念,轉(zhuǎn)...

發(fā)布日期：2012-08-28來源：生物無憂核心提示：實(shí)驗(yàn)室器皿的洗滌與**一、洗滌1、玻璃器皿的洗滌1.1浸泡新瓶使用前應(yīng)先用自來水簡單刷洗,然后用溶液（5%）浸泡過夜；培養(yǎng)后的玻璃器皿用后要立即浸...

發(fā)布日期：2012-08-11來源：檢測在線瀏覽次數(shù)：79核心提示：目前六種常用純化制備純水的方法一、離子交換法離子交換法是以圓球形樹脂（離子交換樹脂）過濾原水，水中的離子會與固定在樹脂上的離子交換。...

細(xì)菌生長的基本條件1.營養(yǎng)物質(zhì)：細(xì)菌所需的營養(yǎng)物應(yīng)按一定的方式配比提供。2.合適的pH：大多數(shù)病原菌合適的pH為7.2～7.6.少數(shù)細(xì)菌對pH的需要明顯不同，如霍亂弧菌pH8.4～9.2，結(jié)核分枝桿菌...

化驗(yàn)室檢測標(biāo)準(zhǔn)檢測名稱檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)頻率成品半成品細(xì)菌總數(shù)GB4789.2-2010成品半成品每天至少5份成品，1份半成品＜1.0X106cfu/g(ml)＜1.0X105cfu/g(m...

食品**技術(shù)主要有熱**和非熱**，其中熱**主要有：濕熱**、干熱**、微波**、電熱**和電場**等；非熱**主要有：化學(xué)與生物**、輻照**、紫外線**、脈沖**、超高靜壓**、脈沖電場（PEF...

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)酵母菌可抑制霉菌有效保護(hù)核桃等堅(jiān)果核心提示：食品伙伴網(wǎng)訊據(jù)美國（USDA）的消息稱，目前美國科學(xué)家進(jìn)一步掌握了杏仁、開心果和核桃等堅(jiān)果中的酵母菌對霉菌的抑制作用機(jī)理，通過此次研究，可提高酵母...

出口番茄醬檢驗(yàn)規(guī)程SN/T1036-2002深圳菲特立科技有限公司代理美國CSC公司番茄醬粘度測定儀.分兩種,一種是加厚款,一種是常用款.歡迎選購.美國CSC公司的稠度計(jì)（流動式粘度計(jì)）具有低成本、容...

志賀氏菌檢測新國標(biāo)厭氧條件增菌的解讀2012年5月17日，中華人民共和國衛(wèi)生部頒GB4789.5-2012《食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)方法》，于2012年7月17日起實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施...

食品工廠中霉菌污染的狀況1、高濕度場所的霉菌污染食品工廠由于濕度高,而高濕度條件下霉菌特別容易生長(在濕度85%～90%以上時,霉菌會迅速生長),所以常有霉菌污染的發(fā)生。當(dāng)食品工廠使用大量的水、熱和水...

一、菌落總數(shù)介紹：菌落是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數(shù)以萬計(jì)相同的細(xì)菌集合而成。當(dāng)樣品被稀釋到一定程度，與培養(yǎng)基混合，在一定培養(yǎng)條件下，每個能夠生長繁殖的細(xì)菌細(xì)胞都...

一、概述及分類腸桿菌科是由多個菌屬組成，生物學(xué)性狀相似，均為革蘭氏陰性桿菌，這些細(xì)菌常寄居在人和動物的消化道，并隨糞便排出體外，廣泛分布在水和土壤中，大多數(shù)腸道桿菌屬于正常菌群。當(dāng)機(jī)體**力降低或侵入...

標(biāo)準(zhǔn)菌驗(yàn)收、制備、保藏、傳代、使用、銷毀的管理1.標(biāo)準(zhǔn)菌的來源標(biāo)準(zhǔn)菌株由中國藥品生物制品檢定所醫(yī)學(xué)菌種保藏中心（ChinaMedicalculturecollection,CMCC）提供的冷凍干燥菌種...